طبخ الاولين
 

https://up6.cc/08/162811096710062.gif

السلام علىيكم و رحمة الله و بركاته

المقادير على طول
نصف خروف محنتك مفنتك -بصل انصاص للحم بصل مفروم للزر- بصل جوانح للوجه -فلفل احمر- ثوم - عودين قرفه - لموي حبتين - هيل - كمون اخضر - 4 تمرات اي نوع - زبيب- صنوبر- نشا - رز العائلة عنبري (بشاور )- ماجي


و روح يا ما جروح ع الطريقة :
اللحم :
( بعد الذبح تترك الذبيحة في الفريزر لمدة ثلاث اربع ساعات - ثم تغسل جيدا - تغمر بماء بارد و بصل انصاص مع راس الثوم بدون تقشير و لا شي و يترك حتى يغلي و يصفى من الشوائب و يقلب اللحم ثم ارمي التمر يا مدير و قفل )
ملاحظة الشحم يوضع في خيشة بصل عشان ما تتفت و تعبي الدينا
الرز:
يحمس البصل مع القرفه و الهيل و اللومي و نصب المويه مع ماجي و يترك على النار حتى يغلي و يضاف الرز المغسول فقط و يضاف الفلفل في الاخير اذا استوى الرز يرش وجهه بالكمون و يقلب )

الوجه
يقلب البصل الجوانح مع النشا جيدا و يقلى في زيت غزير و يقلى معه الزبيب و الصنوبر

https://www.youtube.com/watch?v=4Dof1EzPo9E

https://youtu.be/4Dof1EzPo9E

اطيح القايم واذا قمت ما اطيح
وان جا فـ يوم وطحت ، باطيح قايم

اليا حضرت ادحم متون الزحازيح
وان طالت الغيبات جبت الغنايم

ولو كنت صيده في شبوك الطواريح
ماصرت عشق محشمات اللثايم

رد: طبخ الاولين
 

اي نسيت يطبخ الراس لحاله في قدر الضغط ^^ :62:

رد: طبخ الاولين
 

ماشاء الله تبارك الرحمن ..
تسلم يمينك ي مزاجي على طبخ الاولين وايام الطيبين .. وصحة وعافية ع قلبك .. واحلى شيء انك مدلعنا بالفيديو المرفق مع الموضوع م بين الطريقة والخلفية الصوتية للشيلة جو ثاني ع التنسيق م بين المدخل والمخرج يعني الموضوع متعوب عليه .. https://www.z2z2.net/vb/images/icons/063544426df2.gif
م ..
.
تم التقييم و الاضآفة 500 م + 500 ت والختم والاعجاب والتنبيه و5 ستارز .. https://www.z2z2.net/vb/images/icons/063544426df2.gif

رد: طبخ الاولين
 

يسلموا ايديك ورد

.......
متعة التواجد هنا

رد: طبخ الاولين
 

.





أيها الجبل هذا طبخ التاليين :eh_s(35):
خلنا نتفق الراس لك والباقي بنتوزعه :60:
لاهنت مزاجي على المشاركة وجهودك الحلوهه


:136:

رد: طبخ الاولين
 

ماشاء الله عليك مزاجي صعب
شيف رايع ومميز يالبيه بس
سلمت يمينك على الطبخه والمقادير
وين البنات يجون يشوفون ويتعلمون بس

رد: طبخ الاولين
 

اصلا من تحطين الميم حقتش احط ببطني بطيخة صيفي :137:
سلمتي و دمتي خيال لا عدمتك.

رد: طبخ الاولين
 

كان في قصيدة هنا من اكلها هههههههه
منورة نورسين الله يسلمك و يبقيك شكرا لك

رد: طبخ الاولين
 

تالين اولين ما يخلتف الفرع عن الاصل هههههه
الراس لي ما تبغين لسان يقولون اللي ياكله يصير شاعر ::))


و لا تهونين عزيزتي المختفية باقي ما حاسبناك على الغياب بدون
منووورة

رد: طبخ الاولين
 

الله يسلم قلبك
بيني و بينك يوم شفتك متابع الطبخ دايم خفت على سمعتي قدامك ههههههههههههه
:97:

منور يا باشا لا عدمتك و لا حرمت تواجدك الجميل