المكوّنات :
عشر قطع من خبز التوست.

مئتا غرام من صدر الدجاج.

أربع ملاعق صغيرة من معجون الطماطم.

فصان مهروسان من الثوم.

ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.

ربع ملعقة كبيرة من الملح. أربع ملاعق صغيرة من الأوريجانو.

حبتان من الطماطم مقطعتان لدوائر.

حبة طماطم مفرومة.

ورقتان من ورق اللورا.

عود قرفة.

ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض.

ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.

ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.

ماء لسلق الدجاج.

ربع كوب من الذرة.

نصف كوب من الجبن العكاوي.

نصف كوب من الأناناس.

طريقة التحضير:
ضعي الدجاج المغسول في وعاء على النار، واسلقيه.

ضعي القرفة، وأوراق اللورا، والفلفل الأسود مع الدجاج، ثمّ دعيه حتّى ينضج.

ضعي الزيت النباتي في قدرٍ على النار، ثمّ أضيفي الطماطم المفرومة، والثوم، ومعجون الطماطم، والفلفل الأسود، والملح، ونصف كمية الأوريجانو،

وحركي المكوّنات جيداً على النار، حتّى تذبل.

أضيفي الدجاج إلى المزيج، ثمّ أضيفي الأناناس، وحركي المكوّنات جيداً،

ودعيها قليلاً حتّى تنضج. وزعي كمية مناسبة من مزيج الدجاج على الخبز، ثمّ ضعي الذرة، والجبن، والطماطم المقطعة، وما تبقى من الأوريجانو.

ضعي قطع التوست في صينية

وأدخليها إلى الفرن مدّة 10 دقائق حتّى تذوب الجبنة