سينابون بجوز الهند هش وطري من مطبخ شموخ قلم
مقادير سينابون بجوز الهند وهي كالتالي
كوبين طحين كويتي
بيضتين
كوب حليب المراعي سايل
ملعقتين اكل زبادي
ملعقة اكل زبده
ثلاث ملاعق اكل سكر
ملعقة اكل بكنج بودر
ملعقة اكل خميره فوريه
هذول مقادير العجينه
نجي لمقادير الحشو
مقادير الحشو وهي كالتالي
ملعقتين اكل قرفه
بيالة سكر
ملعقتين اكل كاكاو بودره
ملعقتين جوز الهند
تخلط المقادير مع بعضها
طريقة التحضير للعجينه وهي كالتالي
تذاب الخميره في الحليب الدافي ونتركها تتضاعف
نقلب المواد الجافه مع بعضها البعض
بعدها نضيف الزبده والزبادي
جيدا ثم نضيف الحليب ونعجن توضع العجينه على سطح نظيف ونبدأ ندعك في العجينه لمده ربع ساعه
وبعدين نضعها في مكان دافي لتختمر لمده ساعه
نفرد العجينه على شكل مستطيل بسمك 1سم تقريبآ
بعدها نقلب الحشوه مع بعضها البعض ثم نفردها على العجينه ونلف على شكل رول وندهن الأطراف بالحليب السايل ونقفلها جيدا
بعدها نقطع وحدات السينابون ونرصها في صينيه فرن مدهونه وندهن الوحدات
بالحليب السايل عشان يكون وجها لامع جيدا ثم نتركها تختمر لمده ساعه أخرى
ثم نضع السينابون في فرن متوسط في الرف الأوسط لمده 25دقيقه فقط
بعدها بمجرد خروج السينابون من الفرن نسقيها بالحليب المكثف المخلوط مع حبتين من الجبن الكيري
ونرش جوز الهند على الوجه وتقدم صحتين وعافيه
ما شاء الله تبارك الرحمن
قلتها من زمان وراح اقولها الان
اذا اردتم ان تجدو للأبداع والتميز عنوان
فسألو عن شموخ صاحبة المواضيع والوصفات الجنان
..
..
لك مني كل الود
ولا تقفي عند هذا الحد
لأننا منتظري كل جديدك وبكل جد