الرد فليفت
هي عبارة عن كيكة شوكولاته فخمة ستقع في غرامها من القضمة الأولى ..
ورق و قلم و أكتبي معاية يا ست الكل ..
للكيك :
2 بيض --ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم - ملعقة غيرة خل - كوب حليب كامل الدسم - اصبع زبدة بدرجة حرارة الغرفة -كوب و نص سكر بودرة - 2ونصف طحين ابيض متعدد الاستخدمات - 2 ملعقتين كبيرة كاكاو - ملون طعلم احمر + برتقالي
أو
كرتون كيك جاهز بالشوكولاته تنقص منه 3 ملاعق كبيرة و نضيف بداله 4 ملاعق كبيرة دقيق ابيض و ملون طعام احمر (الكيك من ملتقى الخبازين منتاز )
الطريقة :
اول شي نجهز الصينية ندهن زيت زبدة المهم اما تكون بقاعدة متحركة او صينية المنيوم من النوع الجيد ..و في الخلاط نزل الزبدة كامله و تضرب حتى تنعم ثم السكر البودرة ثم ننزل بيضة و نخلط و ننزل البيضة الثانيةو نخلط و نحط الفانيليا - في كوب الحليب نضيف الخل و نخلطه حتى يتخثر و نصبه ع الزبدة و ننخل الدقيق و الكاكاو و البيكربونات مع بعض و نضيفه بالتدرج اخيرا نضيف الالوان و يخلط على درجة متوسطة حتى نحصل على خليط مخملي جميل
بهذا الشكل
في الصينية المحضرة مسبقا و فرن مسبق التسخين على درجة 180
لمدة امكن 45 دقيقة بالضبط الكيك يحب الروقان و الرايقين (طبعا فلسفة مني سويت صينيتين)
لذا في هذة الاثناء
فقرتي المفضلة اللغاويص و مسببات الكرشة للكريمة :
اصبعين زبدة نعم اصبعين +كوب و نص سكر بودرة +جبنة فيلادلفيا وسط + فانيليا للنكهة
و ننعم الزبدة و نخلطها كويييس ثم نحط بقية المكونات و نقلب من تحت لفوق عشان تتاكد ان الزبدة خلاص اندمجت تمام و تعبيها في كيس حلواني و ع الثلاجة
نختبر نضج الكيكة بعد 45 دقيقة بعود شوي و نقلبها و نتركها تبرد و اذا بردت ^^
حطيتها بالفريزر تبرد و تشد شويه و خليت كل شي يبرررد لا الكريمة
بعدين تخلصت من الجزء العلوي للكيك و يصير قاع الكيك فوق كذا
نطلع الكريمة و نحشيها ثم ندلها نفت الجزء اللي قطعنها و نزين به جوانب الكيك
مدري ليش احس ان هالكيكه الذ كيكه يمكن على شانها تبي تطلعني من السجن هههههههههههههه
سلمت يمينك يا شيف مزاجي صعب والله لايحرمنا من طرحك الجميل
تقبل مروري واعجابي وتقديري ومتابعتي وختمي
ماشاء الله تبارك الله
شغل انيق ومتعوب عليه ومنظم
والنتيجه تشهي
وعني استفدت ومنه وراح اطبقه ان شاء الله
لاول مره اعرف Red velvet يتسوى بخليط شوكولاته
شكرا للمعلومه الجميله
Red velvet cake
العرض العادي
