1- ذوّبي الخميرة في كوب الماء الدافئ ثمّ أضيفي السكر وذوّبيه في المزيج. 2- أخلطي الدقيق مع الملح في وعاء كبير وأضيفي مزيج الماء والخميرة والسكّر المذّوبان. 3- أعجني المكوّنات لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة. 4- قسّمي العجينة إلى قطع متساوية واتركيها لبعض الوقت في وعاء مغطّى في مكان دافئ حتى تتخمّر. 5- بعد ذلك قلبي قطع العجين بيديك ورقّيها حتى يكبر حجمها. 6- ضعي رغائف العجين على الصاج أو في مقلاة بعد دهنها بقليل من الزيت. 7- أقلبيها إلى الجهة الأخرى عندما تظهر فقاعات أو يتحول لونها إلى الذهبي. 8- تناوليها ساخنة مع طعامك المفضل.
طريقة عمل خبز الصاج بالبيت
العرض العادي
