طريقه عمل كرات اللحم بصوص الحليب 2017

المقادير

• 500 x جرام لحمة مفرومة
• 3 x عدد فص ثوم مهروس
• 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
• 1 x معلقة صغيرة كارى أصفر
• 1 x معلقة صغيرة شطة (أو حسب الرغبة)
• 1 x كوب كزبرة جافة مطحونة
• 1 x عدد بصلة مفرومة
• 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
• 1 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (للتزيين)

مقادير صوص الحليب

• 3 x معلقة كبيرة زيت ذرة
• 1 x عدد بصلة (مبشورة)
• 1 x عدد فص ثوم (مفروم)
• 1 x معلقة كبيرة دقيق
• 2 x كوب زبادي
• 2 x كوب مرق اللحم

الخطوات

1. فى بولة هنضيف اللحم والبصل والثوم والكزبرة والملح والكاري والفلفل الأسود والشطة ونقلبهم كويس ونعجنهم لحد ما نحصل على عجينة متماسكة.
2. هنشكل عجينة الكفتة على شكل كرات صغيرة، ثم توضع الكرات فى الثلاجة لتتماسك.
3. فى طاسة على النار هنسخن زيت, وهنقلى كرات الكفتة على نار متوسطة لحد ما تتحول للون الذهبى مع التقليب من وقت للتانى.
4. ثم يُضاف الزبادي و المرق، وتقلب المكونات باستمرار إلى أن يغلي الخليط مع استمرار التقليب لمدة 5 دقائق
5. هنحضر صوص الحليب
   
   
   
   1. فى حلة على النار هنسخن الزيت وهنقلب فيه البصل والثوم لحد ما يدبلوا, وبعد كده هنضيف الدقيق مع الاستمرار فى التقليب.
   2. بعد كده هنضيف الزبادى والمرقة ونستمر فى التقليب ولمدة 5 دقائق بعد ما الخليط يغلى. وبكده يبقى جاهز للإستعمال.
   
   
   
   
   
6. هنضيف كرات اللحم لصوص الحليب ونسيبها على النار حوالى 20 دقيقة.
7. هنضيف الكفتة والصوص لطبق التقديم وهنزينها بالبقدونس..بالهنا والشفا.

وصفه لزيزه

الله يعطيك الف عافيه

ننتظر جديدك بكل شوق

مني ارق التحايا واعذبها

يممممي
يسسلمووو غلاي ع الوصفةة

*




وصفه شهيّة
أشكرك

تسسلم الأيادي
على الوصفه اللذيذه

الله يعطيكم الف عافية على الوصفة المميزة
تسلم آيــــــاديــك التي طرحت لنا أجمل المواضيع
موضوع جميل وإختيــارك أجمل
كل الشكر لك على

طرحك ومجهودك الذي وجب علينا ان نقدم لكم الشكر
تحيــــاتي لكم ودمتم سالمين

تِسْلَمْ الأيآدي عَ آلوصفة الشَهية .. صحة وعآفية عَ قلبككْ ..

سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك

/

تسلم ايدك ...
يعتيك العافية