مكونات صوص الثوم للمأكولات البحرية 2019
1 شريحة توست تمت ازالة قشرتها
3 ملاعق كبيرة من الحليب (45 جرام)
3 فصوص كبيرة من الثوم
1 صفار بيضة في درجة درجة حرارة الغرفة
ربع ملعقة صغيرة ملح (1.4 جرام)
1 1/2 كوب زيت زيتون (237 جرام)
1 ليمونة
ماء ساخن
طريقة عمل صوص الثوم للمأكولات البحرية 2019
قومي بتقطيع التوست إلى قطع صغيرة ووضعها في وعاء صغير.
يُسكب الحليب فوق الخبز ويُحرّك المزيج.
دع الخبز ينقع في الحليب لمدة 10 دقائق.
قوم بتجميع الخبز في كرة ووضعه في زاوية منشفة المطبخ. تفرك المنشفة لإخراج السائل اللبني من الخبز.
قمقومي باضافة خبز التوست في وعاء معالج الطعام ، وأضيفي فصوص الثوم ، ثم اخفقي الخليط حتى تحصلين على عجينة ناعمة.
أضيفي الملح وصفار البيض ، ثم اخلطي المكونات جيدًا.
الآن ، قوم ببطء باضافة زيت الزيتون في معالج الطعام أثناء مزجه ، صبي الزيت ببطء. بمجرد مزج الزيت ، أضيفي عصير الليمون.
يمكنك إضافة المزيد من الليمون إذا رغبت في ذلك. خلاف ذلك ، إذا كانت الصلصة سميكة للغاية ، يمكنك إضافة الماء الساخن ، ملعقة كبيرة في كل مرة حتى تحصلين على القوام المثالي .
يجب أن تكون الصلصة سميكة وثقيلة
طريقة عمل صوص الثوم للمأكولات البحرية حصري 2019
العرض الشجري
