المقادير :
- ٥٠٠ جرام سميد ( دقيق بسبوسة )
- نصف كوب سمن
- كوب حليب سائل _ او علبتين زبادي ( يوغارت )
- كوب سكر
- ٤ ملعقة كبيرة جوز هند مبشور
- ٢ كوب قِطر (شربات)
- ٢ ملعقة كبيرة طحينة ( لظهن الصينية )
- فول سوداني ( حسب الرغبة )
مغلفين باكنج باودر
للشربات ( القِطر ) :
- ٢ كوب سكر
- ٢ كوب ماء
- ملعقة كبيرة عصير ليمون في وعاء على النار يوضع السكر والماء ، ونحرك قليلاً حتى يغلي المزيج . عندما يغلي نخفف النار ، ونضيف عصير الليمون مع التحريك ، ويُترك لمدة ١٠ دقائق حتى يثقل قوامه قليلاً .
الطريقة : في وعاء ، يوضع السميد والسمن ويُفرك باليد حتى تتجانس ويتشرب السميد السمن تماماً . في وعاء آخر ، يُخلط الحليب ، السكر ، جوز الهند وملعقتين كبيرتين من القطر . يُسكب الخليط فوق السميد ، وتُخلط المكونات حتى تتجانس . تُفرد العجينة بشكل متساوٍ في صينية فرن مدهونة بالطحينة ، ثم تُقطع قبل ادخالها الى الفرن . يُوزّع الفول السوداني على وجه البسبوسة . تُدخل الصينية الى فرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠° ، حتى تنضج وتتحمر . تُرفع الصينية من الفرن ، وتُسقى بالقطر الساخن مباشرةً ، وتُترك حتى تبرد قبل التقديم .
بسبوســــة لذة ومذاق رااائع.
في وعاء على النار يوضع السكر والماء ، ونحرك قليلاً حتى يغلي المزيج .
العرض العادي
