طريقة التحضير:
اخفقي البيض مع الحليب، السكر، والزيت جيدا .
أضيفي البسكويت المطحون والباكنج باودر والفانيليا إلى خليط البيض، ثم قلّبيه.
اسكبي الخليط في صينية تارت قصيرة الأطراف، مدهونة ببعض الزيت .
أدخلي الصينية إلى فرن ساخن بدرجة حرارة 180، واتركيها لمدة ثلث ساعة.
أطفئي الفرن من أسفل وضعي الصينية تحت الشواية حتى يتحمر الوجه .
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد .
زيّني الكيكة بكريمة اللوتس (الجاهزة، أو المحضرة في المنزل).
طريقة تحضير كريمة اللوتس في المنزل: قومي بخلط مكونات الكريمة بالخلاط الكهربائي إلى أن تتماسك، واتركيها في الثلاجة بعض الوقت، ثم استخدميها لتزيين الكيك .