منتديات حروف العشق © عالم الأبداع والتميز

https://up6.cc/do.php?imgf=159426746755091.gif

https://www.dawshagya.org/vb/storeim...577624_756.gif

كبسة https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...57372e2c29.gif الضيف !

https://abunawaf.com/wp-content/uplo...8%AC%D8%A9.gif
https://scontent.fjed4-1.fna.fbcdn.n...a4&oe=5EBD4128

http://vb.shbab7.com/shbbab/shbbab.c...293995_872.gif

أولاُ :- لنتكلم عن تجهيز دجاجه حيه ،،
1 - لأن الذبح مع ذكر الله يطرح البركه ،،
2 - يبين مدى التضحيه التي خلقها الخالق
بأن تموت الدجاجه وتستهلكها نفس أخرى لتستمر في
الحياه ،،
3 – لا نشتم الدجاج ونهتم فيها لأنها كما ذكرنا
وجودها في إستمرارية حياتنا ،،
الجانب العملي ،،
بالنسبه للدجاجه الحيه نذبح الدجاجه
بعد أن نقول بسم الله والله أكبر
ويفضل الدعاء بأن يبارك لنا
فيما رزقنا ونحمده ونشكره جل شأنه
على نعمه التي لا تـُعـد ولا تحصى
ونتأكد من إنها قطعت النفس ،،
https://img.youm7.com/large/202001141035133513.jpg
وبعد ذلك نجيب سطل فيه مويه حاره
ونغط الدجاجه فيه لدقائق
وبعدها نضع الماعون بين
الرجلين وهاتك يا نتف في الريش ،،
ونقطع ارجلها
والرأس:76:
ثم نغسلها ونتأكد من عدم وجود
الريش الله يسعدكم
ثم نشق بطنها
من تحت
ونخرج القوانص
ويفضل الاستفاده من المعده والقلب
والكبد ،،:63:
والباقي الحمد لله
اذا عندكم قطوه ( هره ) بالبيت
الله الله فيها عطوهاااا ،،
واما المبرد والمثلج نكتفي
بغسلها وتقطيعها !
ويتم تقطيعها حسب الرغبه
الى اربع قطع او اكثر !

https://upload.3dlat.net/uploads/3dl...e09041a271.gif

وأما كبستنا اليوم دجاج مبرد بأربع
فخوذ ،،
https://scontent.fmed1-1.fna.fbcdn.n...ee&oe=5F2BFAF2
كبسة دجاج بالخضار ،،،،
كبسة الضيف ،،،،
لشخصين وممكن تكفي واحد ،،،
المواد ،،،،

https://scontent.fmed1-2.fna.fbcdn.n...3b&oe=5F2C6659
اربع أفخاذ دجاج
حبتين كوسه
حبتين بطاطس
حبتين جزر
حببتين فلفل رومي
بصلتين
عرق ثوم
فلفل حار
طماطم ثلاث حبات
بهارات ،،،
ملح ،،،،

التجهيز والبدأ

https://upload.3dlat.net/uploads/3dl...e09041a271.gif

بعد الغسيل والتنظيف ،،
تتبيل الدجاج ،،،
تقشير وتقطيع الكوسه والبطاطا
والجزر ،،،
وتقطيع الطماطم
تجهيز ماء حار ،،،
وضع الزيت بالقدر ثم البصل

https://scontent.fmed1-1.fna.fbcdn.n...a3&oe=5F2C3906

لفتره حتى يقارب البصل لتغيير اللون
وضع قطع الدجاج مع التقليب
ثم إضافة الطماطم

https://scontent.fmed1-1.fna.fbcdn.n...38&oe=5F2C60C2

واغلاق القدر لدقيقتين او ثلاث
على نار هادئه ،،،
ثم يتم
إضافة الماء الحار ويتم وضع
مجموعة الخُضار بعد دقائق

https://scontent.fmed1-1.fna.fbcdn.n...6f&oe=5F2CC4E9

ويغلق القدر لمدة عشرة دقائق
ثم يتم التأكد من قرب استواء الدجاج
ثم يوضع الملح ويتم الاستطعام

https://scontent.fmed1-2.fna.fbcdn.n...26&oe=5F2C92FA

ويغلق القدر لمدة خمس دقائق
ويفضل أخذ كاسة مرق فهي مميزه وغنيه ،،،،

https://scontent.fmed1-1.fna.fbcdn.n...c0&oe=5F2D6A58

ثم يضاف الارز بمقدار كاستين
ونصف ،،،ووضع فص الثوم بعد غسله ،،،

https://scontent.fmed1-1.fna.fbcdn.n...2a&oe=5F2ACFBA

ويغلق القدر وبعد دقايق
يتم تخفيف اللهب عليه
حتى الاستواء وقد يستغرق عشرة دقائق
واكثر تقريبا ،،،
ويتم التحظير بالعافيه والهنا *

https://scontent.fmed1-2.fna.fbcdn.n...8a&oe=5F2D5806

ولا تتأخروا الله يسعدكم في
تشطيف المواعين وتنظيف
https://scontent.fmed1-2.fna.fbcdn.n...bc&oe=5F2BE00C
http://i.imgur.com/vTidXJo.gif

https://scontent.fmed1-1.fna.fbcdn.n...d2&oe=5F2DC68A

المطبخ بعد الإنتهاء !
https://i.pinimg.com/564x/c8/22/55/c...2e5cce601b.jpg
( صورة الطفله من النت /):m3:
http://vb.shbab7.com/shbbab/shbbab.c...295619_287.gif
إعدادي وتصويري *
تحياتي وودي ،،،،
الضيف ،،،:171:
ابوعبدالرحمن ،،،:118:
http://www.syrianclinic.com/forum/up.../4891.imgcache
http://img.tgareed.com/imgcache/64540.gif
https://imagess.net/wp-content/uploa.../05/1255-8.gif