منتديات حروف العشق © عالم الأبداع والتميز

منتديات حروف العشق © عالم الأبداع والتميز (https://www.z2z2.net/vb/index.php)
-   مطبخ أعضاء حروف العشق (https://www.z2z2.net/vb/forumdisplay.php?f=158)
-   -   أرشيف من اطباق انين الشوووق .. متجدد (https://www.z2z2.net/vb/showthread.php?t=69112)

انين الشوووق 25-Sep-2017 01:55 AM

أرشيف من اطباق انين الشوووق .. متجدد
 
.
.. بدايات ,
مِن يُوصف ذوقك يا كل الحلا
يَــالي فِي وصفك يحتَار القصيـــــد..
لك طُبوع يخجل الورد الرقيق
ولك فِي الحسن شي فَريــد..
.
.
بسم الله والصَلاه على سيد البشر
نبينا وحبيبنا المصطفى الأمين عليه أفضل صلاه وافضل تسليم ...ـــــ
.
.
.
وللطبخ عشق قديم واحب أبتكر واضيف بعض المكونات
هكذا هو سر التميز في النكهه ...
يسعدني أقدم مختارات من اطباقي
وكل فتره انزل طبق جديد مع الوصفه..
.
.
ببدا بنوعين من اطباقي
الطبق الأول ...
فيوتشيني بالفطر والدجاج
.
.
.
.
.
.
طريقة إعداد //..فيوتشيني بالفطر والدجاج
اول شي
كيس واحد مكرونة فيوتشيني مسلوقه بماء وشوي زيت
صدر دجاجه بدون عظم
مقطعه شرايح رفيعه وسلوقه بماء وشوي فلفل اسود وملح
بعد مانسلق صدر الدجاجه نصفيه من الماء
ونشوحها بسيط بزبده مع مهروس ثوم اربع فص من الثوم
بس ياخذ طعم الزبده والثوم من غير مايتغير لون الدجاج او يشقر
فقط حمس خفيف
مع ربع كوب فطر شرائح
وحبة جزر مقطعه شرايح رفيعه
وحبة فلفل اخضر شرايح رفيعه
يحرك مع بعض ونخليه على جنب
.
بعد كذا نضيف مكونات الصلصه البيضاء
عباره عن ....
كوبين ونصف حليب طازج
وملعقتين دقيق ابيض
رشة فلفل اسود
نصف علبه جبن تشيدر مبشور
ورشة ملح
يمزج مع بعض في زبديه او باديه كبيره
بمضراب يدوي لين ماينخلط كويس
بعد كذا نضيفه على الدجاج وعلى نار هااديه لين مايثقل قواامه
اهم شي مايكون ثقيل الصوص ولا خفيف
بعد كذا نضيف الفيوتشيني ونقلبهم كويس بالصلصه البيضاء
وبالهنـــــــــــــــــــــــــــــــــاء....
.
.
الطبق الثاني ...
الباستا الحمراء مع الكريمه
.
.

طريقة إعداد //..الباستا الحمراء مع الكريمه
نسلق المكرونه بماء وزبده وشوي ملح بعد كذا نصفيهم
حبة واحده من صدر الدجاج بدون عظم
مقطع بشكل طولي رفيع
نشوح قطع الدجاج بشوي زيت واحيان يكون الصدر ناشف مايطلع ماء كفايه
نضيف مقدار بيالة ماء وعلى ناار هاديه نخليه يستوي
بعد كذا نضيف شوي فلفل ابيض وشوي كمون ورشة ملح
نقلبهم عى ناار هاااديه مره ونضيف عليهم
حبة جزر مقطع بشكل طولي
وحبة فلفل اخضر مقطع طولي كذلك
نقلبهم مع بعض
نضيف عليهم ملعقة كبيره معجون طماطم
ونحركهم
بعد كذا نضيف ملعقه كبيره دقيق ابيض على الدجاج ونحرك سوا
نضيف بعد كذا 3 اكواب حليب طازج وعلى نار هاديه نحرك
وبياله من كريمة الطبخ
حتى يصير صلصه لونها وردي تقريبا وتثقل معانا
تصير مثل الباشامل لكن اخف شوي مو ثقيله
واحيان تحتاجين تضيفين رشة دقيق مع التحريك المستمر حتى مايتكتل
نضيف بعد كذا شوي كزبره مفرومه
والمكرونة ونقلبهم سوا وتقدم سااخنه افضل شي
وبالعــــــــــــــــــــــــــــافيه ....
.
.انتظروني مع اطباق واصناف اخرى
محبتكم
انين الشوووق
:127:


يقين 25-Sep-2017 02:23 AM

رد: أرشيف من اطباق انين الشوووق ...متجدد
 
سلمت يمنااك

ويعطيك العاافيه

اللحن الشجي 25-Sep-2017 02:27 AM

رد: أرشيف من اطباق انين الشوووق ...متجدد
 
يم يم روعه روعه وبالعافيه يارب



سلمت يمينك انين الشوق على الطرح الراقي والمميز


تقبلي مروري واعجابي وتقديري ومتابعتي

انين الشوووق 25-Sep-2017 02:37 AM

رد: أرشيف من اطباق انين الشوووق ...متجدد
 
الغاليه ..//نسيم
انرتي بحضورك
يسعدك ربي..

انين الشوووق 25-Sep-2017 02:39 AM

رد: أرشيف من اطباق انين الشوووق ...متجدد
 
اخي الفاضل..//اللحن الشجي
اسعدني التواجد ويشرفني المتابعه
واتمنى ينال اعجابكم القادم باذن الله
كل التقدير لك,

eyes beirut 25-Sep-2017 11:54 AM

رد: أرشيف من اطباق انين الشوووق ...متجدد
 
يمي يمي منظرها بجوع

انين قلبي الصغير لا يتحمل :49:

تسلم ايدك ع الوصفة

خيال 25-Sep-2017 11:55 AM

رد: أرشيف من اطباق انين الشوووق ...متجدد
 
طرحْ متجددْ رآئع ولذيذْ ..
آلفْ ششكرْ عَ الوصفة الشهية .. صحة وعآفية عَ قلبككْ ..
بانتظار وصفاتك الشهية ..
/
لايك + تقييم + ختم + رفع للتنبيهات + 5 ستارز


دوگ 25-Sep-2017 02:36 PM

رد: أرشيف من اطباق انين الشوووق ...متجدد
 






يَ لبيه يَ انين
شَ الشغل السنع والمزاج الرايق
انا اكثر مواضيع اعشقها اللي عن الأكل
طبعاً عشان صحتي موب عشان بس اعبي الكرشه :101:

الله يسلم هاليدين
ويَ ليت تعزميني لو عَ طبق وآحد منهم
صاروا بنفسي :smile:

لك :165:

انين الشوووق 25-Sep-2017 03:09 PM

رد: أرشيف من اطباق انين الشوووق ...متجدد
 

الغاليه..// عيون بيروت
فديت هالطله ياقلبي
لاحرمت من تواجدك..

انين الشوووق 25-Sep-2017 03:10 PM

رد: أرشيف من اطباق انين الشوووق ...متجدد
 
القديره..// خيال
نورتي ياغاليه
واشكرك لهتمامك
وباذن الله القادم ينال رضاكم
باقة جوري لقلبك..


جميع الأوقات بتوقيت GMT +4. الساعة الآن 07:27 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
دعم وتطوير نواف كلك غلا