شارك باحثون من جامعة طيبة مع الأمانة العامة للجنة الوطنية للتغذية بالمملكة في دراسة خليجية واسعة النطاق بعنوان "دراسة التغيرات على سلوكيات المجتمع والممارسات والرعاية التغذوية للممارسين المختصين في التغذية والممارسين الصحيين خلال جائحة كورونا (كوفيد19)" ، وقام الفريق البحثي بقيادة د. خلود بخاري من قسم التغذية الإكلينيكية بكلية العلوم الطبية التطبيقية بالجامعة بالتعاون مع الأمانة العامة للجنة بإعداد الاستبيانات الخاصة بالاستطلاع والتحقق منها وإشراك عدد من الباحثين من دول الخليج العربي (دولة الامارات العربية المتحدة، مملكة البحرين، دولة الكويت، وسلطنة عمان) وذلك للمساهمة في هذا الاستطلاع الصادر من الفريق البحثي في المملكة.
وأشارت د. خلود أن الاستطلاع يهدف إلى معرفة وتقييم الطرق المتبعة لدى المجتمع في دول الخليج العربي حول الحصول أو البحث عن المعلومات التغذوية قبل وبعد جائحة فيروس كورونا باستخدام وسائل الإعلام والتواصل الاجتماعي المتنوعة.
وأوضحت د. بخاري أن المعلومات التغذوية المتوفرة في هذه الوسائل ليست دائما صحيحة ولا يمكن الوثوق بها. كما أن سلوكيات المجتمع للحصول على المعلومات التغذوية وتلقي الرعاية التغذوية قد تتأثر بإجراءات الحجر الاحترازية المرتبطة بالجائحة ، ويهدف الاستطلاع أيضا إلى معرفة ممارسات أخصائي التغذية والممارسين الصحيين في دول الخليج العربي تجاه المجتمع والمرضى المصابين بكورونا أثناء تقديم الاستشارات والرعاية التغذوية قبل وبعد هذه الجائحة، مشيرة إلى الدراسة ستساعد بمشيئة الله تعالى في معرفة وتحسين مصادر الحصول على المعلومات التغذوية وتطوير طرق البحث للوصول للمعلومات التغذوية الصحيحة في دول الخليج العربي. كذلك ستسهم في تطوير الممارسات المهنية لدى أخصائي التغذية والممارسين الصحيين لتلبية احتياجات المجتمع في دول الخليج العربي.
وتجدر الإشارة إلى أن مشروع الدراسة ينقسم إلى 4 محاور رئيسة وكل دراسة تتناول محورا مهما من محاور المشروع حول سلوك العامة في الحصول على المعومات الغذائية، واستكشاف التغيرات في استجابة الممارسين وأخصائي التغذية بشأن استخدام وسائل التواصل الاجتماعي بعد الجائحة ، واستطلاع لاستكشاف تأثير الجائحة على ممارسات أخصائي التغذية في المستشفيات، وتصورات الطبيب أو الممرض حول دور أخصائي التغذية في توفير العناية لمرضى كورونا من ذوي الحالات الحرجة.