فيليه الدجاج المقرمش بالفرن

المقادير :
- بقسماط : كوب
- بهارات الكاري : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- شطة بودرة : ملعقة صغيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)
- جبن البارميزان : ربع كوب
- البيض : 2 pcs
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- الدجاج : 4 pcs (فيليه)

طريقة التحضير :
1- ثبّتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخّني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. احضري صينية قصيرة الحافة،

وضعي

عليها شبكاً معدنياً. ادهني الصينية والشبك بقليل من الزيت.

2- في طبق واسع، ضعي البقسماط والبهارات والبابريكا والشطة والكركم والكمون والملح والفلفل والجبن،

وقلّبي لتختلط المواد.
3- في طبق عميق، ضعي بياض البيض والثوم، قلبي بمضرب شبكي لتختلط هذه المكوّنات.
4- استعملي سكين حادّة، قطعي فيليه الدجاج إلى أصابع متوسطة الحجم.
5- ضعي قطعاً عدّة من أصابع الدجاج في البياض، وقلّبي لتتغطّى تماماً. ثم، ضعيها في البقسماط وقلبيها لتتغطى،

مع الضغط على البقسماط ليلتصق جيداً بالدجاج. ضعي أصابع الدجاج متباعدة على الشبك المعدني فوق الصينية،

واكملي تغطية بقيّة أصابع الدجاج.
6- ضعي أصابع الدجاج في الفرن لمدة 20 دقيقة، وذلك إلى أن ينضج الدجاج تماماً، مع الحرص على تقليب القطع

بعد مرور 10 دقائق من وقت الطهي.
7- قدمي أصابع الدجاج مباشرة، مع "الكاتشاب" وصلصة "المايونيز"

~**~تحياآآآآتي~**~ ,لذة المطر ,فتى الجبل معجبون بهذا

تحياتي ازفهااا اليك محمله
ببقات من الشكر والعرفان
بتميزك ورعه قلمك
بابداعك وسحر نقشك
اجد جمال اخاذ بين الحروف
واتوه بين السطور
رائع بكل المقاييس
فكل الشكر والتقدير

منور صفحتي

سلم يمينك على الوصفة الشهية
يعطيك العافية
ودي ووردي

يم يم
روعه‍
تسلم ايديگ
ربي يسعدگ
لل عدمنآجمآل ابدآعگم
گل الشگرلسموگ

سلمت يمناك ولاعدمنا جديدك المميز

*،




آنتقاء مميز .. مَ ننحرم من جديدك

سلمت أناملك على الطريقه
عواافي على قلبك يا رب