هي تعتبر من الوصفات الحلوة الطعم
وتحتوي على مجموعة من المكسرات والفواكة المجففة التي تخلط
بقمر الدين المذاب
يعني زي المربى.. وهي الطبق الاساسي في سفرة فطور العيد
.
ونسويها يوم ٢٧رمضان
نجي للمكونات//
لفتين قمر الدين
مقطعة ومنقوعة في 7 كاسات ماء ساخنه
تين جاف منقوع بماء
مشمش جاف منقوع بماء
قلاة وهي عبارة عن حبات التمر المجففه
لوز بجلي منقوع بماء ساخن ثم يقشر
فستق منقوع بماء ساخن ثم يقشر
صنوبر
زبيب منقوع بماء
ملعقة كبيرة هيل كامل
كأس سكر او حسب ماتحبو
قطعتين متوسطة قرفة
الطريقه//
يسخن كميه من الزيت والافضل سمن فارم او زبده انا عملتها ب الزبده
ويضاف اليه المكسرات بعد التقليب للتحمير
والفواكه بالترتيب الاتي
ضعي اللوز الخالي من القشره
مع البهارات المصححة
حطي القدر على النار بشكل هادئ بعد التقليب الجيد
مع خليط قمر الدين
وونقلب بالملعقه الدبيازه
لتجنب احتراق قمر الدين
وعندما يصبح بقوام غليظ
نطفئ القدر
دبيازة العيد
العرض الشجري